JCD関東支部、とくトークが10/3、18：30〜 新橋のCafé Piazzaにて行われました。今回の登壇者はDESIGN LABEL KNOT代表佐藤しげるさん。当時の総理大臣の小泉さんとアメリカ大統領のブッシュさんが会食して有名な西麻布「権八」の設計者でいらっしゃり、グローバルダイニングでエースデザイナーとして活躍の後独立、2005年にDESIGN LABEL KNOTを設立されました。長いキャリアの中、一貫して多くの飲食店開発・設計を今も一線で手がけられています。そんな佐藤さんは駆け出しの頃にヨーロッパを放浪し、沖縄で過ごし、デザイナーとしてベースとなる経験をたくさんしたそうです。やはり、デザイナーには転機となるキッカケがあるんですね。しかし、さすが佐藤さん。そのお話が面白くて…シェアできない過激なお話に抱腹絶倒でした。そして和やかな交流会と二次会はいつものメンバーも集まりとても楽しい夜になりました。